台南市曾文社區大學小農推廣班

 

土生土長於台南市麻豆區的王雅玲，有著鄉下人一貫的純樸，陽光的笑臉時常掛在這位鄰家女孩臉上，與兄長共同經營『淵葉柚子園』，懷著對爺爺奶奶的感念之情，三兄妹毅然攜手，只為守護住這片名為『回憶』的角落。



在『淵葉柚子園』裡偶有野生帝雉前來覓食，更吸引著不同鳥類在園中穿梭嬉戲，盛夏時陣陣蟬鳴，夜裡柚樹叢下傳來不絕於耳的蛙鳴，在雅玲兒時記憶中，『淵葉柚子園』有著最自然的生態環境，她用一貫靦腆的笑容說：『希望未來能看見螢火蟲一閃一閃照亮淵葉柚子園，為了這個理想而努力著。』

▲細心為各位學員解說的雅玲大哥。

從小務農時間長達十餘年，但雅玲仍謙虛著說自己只是個小幫手，專業栽培管理部份由兩位兄長為主，父母親從旁輔助，園中栽種以文旦為主，輔以大白柚、紅文旦、酪梨、柳丁，果園地理位置位於曾文溪流域，面積約三分地，因接近河川，所以地質層屬於砂質類土壤，水土保持不易，期間不斷投入人力物力、心力與堅持，才守護住爺爺奶奶所留下的心血。

▲細心為各位學員解說的雅玲大哥。

『淵葉柚子園』於今年(105年)開始試種草生栽培，懷抱著對這塊土地的感念， 希望能夠以更友善的方式來維護這片土地，所以每當文旦採收完畢後，都會將果園腐爛的文旦清除，並進行消毒殺菌，讓果樹能在生產完後回復正常生理機制。 

有著年輕世代對於食安問題的關注，將食物食用的觀念及安全無毒的理念落實於『淵葉柚子園』裡，對於農產品用藥嚴格遵循機構認證標準，做到少藥少化肥多有機的栽培方式，保留食物中最原始的風味，也是兒時記憶中的滋味。

雖然生在農家，卻未曾想過有一日會成為農人的雅玲，承接家業從不是她人生的選項之一，早期爺爺奶奶在這片果園付出一生的時間，後來爺爺奶奶生病，無力再從事耕種，便由第三代的雅玲兄妹一手接下，少時承接家業由於經驗不足，面臨許多問題，藉助具有農業根基與知識的表姐夫和二姑姑幫忙，在學中做，做中學，一路走到現在。兒時的點滴是雅玲所珍藏的回憶，對爺爺奶奶的感念之情時常懷記於心中，守護住記憶中的大自然，驅使著雅玲走向無悔的新農人生活。

王雅玲

台南市麻豆區磚井里

訂購資訊：麻豆淵葉柚子園 部落格，歡迎參訪交流。

栽培種類  文旦為主   輔以大白柚 紅文旦 酪梨 柳丁

吉園圃安全標章認證  產銷履歷驗證

賞味小秘訣：文旦的熟成採收期於7-8月間，因果樹生產有級別區分，採收過程會以不斷試吃的方式進行採收，採收後盡量放在通風陰涼的地方。

食用方式：現採可現吃，但等『消水』後食用更佳，存放越久甜度越高。