台南市曾文社區大學小農推廣班

從小就務農，約有三甲田地，種甘蔗、胡麻、稻米等一些農作物，小學就跟著家人到田裡除草，做些雜物。以前耕種主力為牛耕，現今皆以採用機械化，不僅簡便也節省人力與時間的浪費，並參與近年政府推動的「小地主大佃農」政策。



從事青草茶葉包已十餘年，現今目標以開發精緻產品為要務，如茶包。除此之外，也有種植文旦。



青草茶又名百草茶，取多種當地唾手可得的藥草組合而成，強調可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸及預防暑熱。這類涼茶在廣東、華南等高溫地區流行甚廣，隨先民渡海傳至台灣。

以往青草茶被當成夏日飲品，但現代人因飲食、生活習慣改變，容易出現口乾舌躁、便秘等上火現象，清涼退火的青草茶，遂成為四季皆宜的飲品。有趣的是，青草茶的配方相當多元，而且可依個人體質做變化。 



耕作方式：

約三分地的柚園於102年栽種，以自然農法之有機肥料種植與施肥。

青草茶方面，大部分向一些中盤商購買，種植一種藥草對清涼退火很有功效，開發則需5-6種青草加工，烘乾或曬乾都可。



許和義很重視消費者的需求，傾聽顧客的聲音，了解他們對於食品的憂心，強調自家商品皆為有機種植，無農藥無化肥，這樣客人自然會再度上門。

對於以後的展望，當然希望獲得消費找老客人的顧定回購，盤商採購，順利打入大型賣場等等。


許和義的農場

農作物產出種類：青草茶、茶包、文旦

可參觀時間：

農址：台南市學甲區